Rawatan musim gugur yang indah, sesuai untuk musim gugur!
Bahan-bahan: 2 ½ cawan wafer vanila, dihancurkan 1 cawan badam bakar, giling ½ cawan gula tepung 2 sudu kecil kayu manis 6 oz Coklat Valrhona, cair ½ cawan puri labu 1 cawan Kenwood Vineyards Sonoma County Cabernet Sauvignon ¼ cawan gula tepung (untuk membersihkan truffle)
Arahan: Dalam periuk, biarkan cabernet mendidih dan kurangkan 2/3. Ketepikan hingga sejuk. Campurkan serbuk wafer, badam, ½ cawan gula tepung dan kayu manis. Kisar coklat, labu dan anggur yang dikurangkan. Bentuk bola 1 inci. Sejukkan sepenuhnya dan kemudian habuk dengan gula tepung yang masih ada sebelum dihidangkan.