Minuman
Ingin tahu tentang Graham's Port dan tertanya-tanya botol mana yang hendak dibeli?
Ditubuhkan lebih dari 200 tahun yang lalu, W & J Graham's terkenal kerana menghasilkan wain Port terbaik yang pernah dilihat di dunia - contoh bersinar dari kisah Lembah Douro!
Apa yang menjadikan Graham's Port begitu unik? Bagaimana anda boleh mendapatkan sebotol wain ini untuk koleksi anda?
Bermula dengan sejarahnya dan beralih ke teknik membuat anggur, mari kita ketahui semua yang perlu anda ketahui mengenai Graham's Port.
Kami bahkan mempunyai senarailapan wain Graham's Port terbaikuntuk anda melabur dalam.
Apa lagi?Anda akan mengetahui bagaimana andaboleh mengambil sebotol Graham's Port untuk koleksi anda dengan mudah.
Bacaan lanjut
Lihat panduan komprehensif kami mengenai bagaimana anda boleh memulakannya di Dunia Pelaburan Wain. Juga, adakah anda perlu mencari Champagne Terbaik untuk perayaan? Kami mempunyai senarai yang sesuai untuk anda - malah kami dapat membantu anda mendapatkannya Kaca Sempurna Untuk Menyajikannya.
Dalam Artikel ini, Kami Akan Meliputi:
- Pengenalan Pantas ke Graham's Port
- Sejarah Ringkas Pelabuhan Graham
- Kebun Anggur
- Pemeliharaan Anggur dan Pembuatan Anggur Di Graham's
- Pelabuhan Graham Terbaik untuk Dibeli Pada 2021
- W & J Graham's 'Don't Forget' Tawny Port, Portugal
- Pelabuhan Tawny 90 Tahun W & J Graham, Portugal
- Pelabuhan Berkecai Malvedos W & J Graham, Portugal
- Pelabuhan Tawny Tunggal W&J Graham, Portugal
- Pelabuhan Vintage 'The Stone Terraces' W & J Graham, Portugal
- Pelabuhan Tawny berusia 40 tahun W & J Graham, Portugal
- Pelabuhan Rizab Terbaik W & J Graham, Portugal
- Pelabuhan Vintage W & J Graham, Portugal
- Mengapa Anda Perlu Melabur Di Graham's Port
- Memiliki Sepotong Lembah Douro
Tuangkan segelas kegemaran anda Wain Malbec , dan mari kita mulakan.
Pengenalan Pantas ke Graham's Port
Ditubuhkan pada tahun 1820, W & J Graham's Port terkenal kerana menghasilkan rangkaian Pelabuhan Berumur Agung, Rizab, Vintage Botol Akhir (LBV) dan Pelabuhan Vintage Quinta.
W & J Graham adalah salah satu syarikat Pelabuhan pertama yang melabur di kebun anggurnya sendiri di Lembah Douro. Port House ini memiliki lima ladang anggur terbaik di lembah ini - semuanya terletak di kawasan penanaman anggur terbaik di rantau ini. ( Lebih banyak mengenai ladang anggur dalam sedikit!)
Setiap harta tanah mempunyai klasifikasi gred 'A' tertinggi dan menanam campuran anggur lama dan baru Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, dan anggur Alicante Bouschet.
Mari kita lihat di mana Pelabuhan Graham bermula.
Sejarah Ringkas Pelabuhan Graham
Sejarah anggur Graham's Port bermula dari dua keluarga, kedua-dua Scotland - the Grahams dan the Symingtons.
Saudara-saudara William dan John Graham pada awalnya menubuhkan syarikat mereka untuk berdagang tekstil. Pada tahun 1820, saudara-saudara menerima 27 tong Pelabuhan sebagai pembayaran hutang. Ini mencetuskan idea untuk membuat wain Douro Valley Port terbaik.
Pada tahun 1882, Andrew James Symington berlayar dari Scotland untuk bergabung dengan keluarga Graham di Porto. Walaupun dia pergi bekerja dengan Warre (pesaing Graham) - ini adalah permulaan persatuan Graham-Symington.
Kejayaan Graham's Port memuncak pada tahun 1890, dan mereka membeli kebun anggur Quinta Dos Malvedos dan membina The Graham's Lodge (bilik bawah tanah Port) di Vila Nova de Gaia (berhampiran Oporto.)
Pondok di Graham pada tahun 1890 adalah rumah bagi lebih dari 3500 tong kayu berpengalaman, tong kayu oak besar, dan bilik bawah tanah Vintage Port yang luas.
Pada tahun 1970, Pelabuhan Graham siap dijual, dan wajarlah cucu Andrew Symington mengambil alih.
Setelah hampir 50 tahun, Graham's kini menjadi jenama global terkenal yang terdapat di 80 negara di seluruh dunia.
Mereka juga membuka Graham's Port Lodge kepada orang ramai supaya anda dapat mengambil bahagian dalam mencicipi anggur dan lawatan. Anda juga boleh mengunjungi VINUM Restaurant & Wine Bar di Port Lodge.
Mari kita lawatan ke ladang anggur.
Cari juga:
Ingin memanjakan tetamu anda dengan minuman pesta yang sempurna?Lihatlah resipi kami untuk a Koktel Champagne Berkelas atau a Sangria Perayaan ?
Kebun Anggur
Lembah Douro terkenal sebagai salah satu kawasan penanaman anggur yang paling mencabar. Ia memiliki lembah yang curam dan berkelok-kelok dan medan pergunungan yang menghasilkan iklim mikro, yang mempengaruhi rasa dan profil anggur.
Mari kita perhatikan lebih dekat setiap kebun anggur.
A. Quinta Dos Malvedos
Quinta Dos Malvedos terletak di sepanjang sungai Douro dan merupakan harta tanah asal Graham's Port. Ia merangkumi lebih dari 89 hektar kebun anggur yang mempunyai klasifikasi gred 'A' tertinggi.
Touriga Franca, anggur berkulit tebal yang tumbuh subur dalam keadaan panas dan kering Lembah Upper Douro, adalah varieti anggur utama yang terdapat di sini.
Apabila Touriga Franca matang hingga sempurna, hampir dijamin bahawa Pelabuhan Vintage yang luar biasa akan dibuat. Sementara itu, anggur yang dituai dibotolkan sebagai 'Pelabuhan Vintage Quinta Dos Malvedos.'
Kebun anggur ini juga menghasilkan anggur untuk campuran Port asli Graham, wain pencuci mulut dengan perisa plum masak - Six Grapes.
B. Quinta Das Lages
Ahli ladang anggur Graham secara langsung menguruskan harta tanah seluas 71 hektar yang dimiliki secara bebas ini sejak beberapa dekad yang lalu.
Lages juga merupakan kawasan seluas 3.7 hektar kebun anggur yang diperakui secara organik , yang menghasilkan anggur untuk Pelabuhan Rizab Organik Natura Graham.
Baca juga: Makan tengah hari atau berkumpul dengan rakan-rakan pada hari musim panas tidak lengkap tanpa Menyegarkan Mimosa !
C. Quinta Do Vale De Malhadas
Malhadas adalah harta tanah terpencil yang terletak jauh di Douro Superior. Keluarga Symington telah memelihara lebih dari 100 hektar semak liar yang asli dan menandakannya sebagai kawasan pemuliharaan.
Kebun anggur seluas 32 hektar itu dibeli pada tahun 1999 dan menjadi sumber penting bagi anggur berkualiti tinggi.
Sebilangan kecil penanaman campuran berusia lebih dari 50 tahun, dan selebihnya adalah kumpulan varietas varieti klasik Douro.
D. Quinta Da Vila Velha
Vila Velha yang menakjubkan hanya berjarak satu langkah dari Quinta dos Malvedos. Hanya 56 hektar dari kawasan seluas 145 hektar ini di bawah tanaman anggur - kawasan selebihnya telah dibiarkan liar untuk memelihara flora dan fauna semula jadi.
Tanaman anggur yang lebih tua ditanam di sini dengan sebilangan kecil varietas aromatik yang lebih jarang seperti Tinta Amarela dan Alicante Bouschet.
E. Quinta Do Tua
Vine yang berusia lebih dari 60 tahun berkembang di Quinta Do Tua menghasilkan Vintage Ports yang pekat, kuat, dan cukup hebat. Quinta Do Tua adalah ladang anggur terkecil di Graham seluas 60 hektar (hanya 28.2 ha di bawah pokok anggur).
Touriga Nacional kini merupakan varietas anggur yang paling banyak ditanam di Tua dan di Lembah Vilariça. Anggur ini menghasilkan pelbagai Douro DOC Altano Wines merah kering.
Baca juga: Mencari inspirasi wain merah?Ikuti lawatan dan temui wain Itali klasik: Anggur Chianti dan Wain Barbera .
Pemeliharaan Anggur dan Pembuatan Anggur Di Graham's
Di Graham's, terdapat banyak fokus pada amalan lestari. Mereka telah melakukan penyelidikan untuk mengoptimumkan kualiti buah dan mengurangkan hakisan. Mereka juga meneliti pelbagai jenis anggur, batang akar, klon, kesan pemangkasan, campur tangan minimum terhadap pertanian, dan pembuatan anggur organik.
Hanya teknik kawalan rumput liar dan pengurusan tanah yang digunakan di kebun anggur Quinta das Lages yang diperakui secara organik. Graham juga merancang untuk menggunakan teknik ini di Quinta dos Malvedos untuk membantu mereka mencapai pensijilan organik untuk kebun anggur itu.
Pembuatan anggur di Graham's
Wain Port Grahams dibuat dengan menggunakan kaedah tradisional dan moden yang seimbang.
Pembuat anggur ini menggunakan tapak tradisional di batu Lagares (tangki tangki cetek) untuk menghasilkan anggur Graham's Port sebelum beralih ke pembotolan.
Pasukan pembuatan anggur yang inovatif juga telah mempelopori kaedah pemecah tanah untuk mengusahakan anggur. Anda dapat melihat inovasi ini di tempat kerja di Quinta dos Malvedos di mana Lagares moden pertama di dunia beroperasi di sebelah yang asli.
Perkembangan ini merupakan kemajuan besar untuk pembuatan anggur di wilayah Douro.
Bersedia untuk memikat indera anda dengan beberapa wain Port Grahams terbaik yang boleh anda beli?
Pelabuhan Graham Terbaik untuk Dibeli Pada 2021
Berikut adalah senarai kegemaran kami yang dihasilkan oleh Graham's Port - sesuai untuk koleksi anda atau sebagai hadiah untuk pengumpul wain .
1. Pelabuhan Tawny 'Don't Forget' W&J Graham, Portugal
Salah satu pelepasan paling terkenal dari kilang anggur Graham's Port, wain Tawny ini adalah sebahagian daripada tiga tong yang bermula sejak kedatangan Andrew James Symington pada tahun 1882.
Mula-mula ia memperlihatkan nota bulat kenari gelap dan buah pelaga hitam. Sebentar kemudian, rasa manis bertambah dengan lapisan madu, karamel, rasa oren manis, gula putar, aprikot kering, marzipan, dan kacang almond.
Harga Pelabuhan Tawny W & J Graham's 'Ne Oublie': $ 8774
2. Pelabuhan Tawny yang berusia 90 tahun W & J Graham, Portugal
Pelabuhan Tawny ini mempunyai hidung madu yang mendalam dengan nota aprikot kering dan kurma.
Anda akan merasakan Pelabuhan sutera dengan lapisan kulit jeruk, karamel panggang, carray, kapulaga hitam, cengkeh, dan badam bakar di langit-langit. Aftertaste mempunyai sedikit garam dan yodium.
Harga Pelabuhan Tawny berusia 90 tahun W & J Graham: $ 1193
3. Pelabuhan Malvedos Crusted W & J Graham, Portugal
Sejambak Pelabuhan ungu legap ini mempunyai nada plum gelap, beri hitam, mawar batu, dan kotak cerut.
Di langit-langit, nikmati pengalaman rasa coklat gelap dan buah hitam, tanin tegas, dan kemasan panjang.
Harga Pelabuhan Kerak Malvedos W & J Graham: $ 682
