Minuman
Daerah Sonoma mungkin mempunyai semuanya ketika melihat pemandangan - garis pantai yang indah, hutan yang rimbun, gunung, dan tanah pertanian luar bandar - tetapi apabila kita memikirkan California Wine Country, kita tidak dapat membantu tetapi membayangkan batu-batu kebun anggur di lereng bukit dan jalan berliku. Itulah yang akan anda perolehi ketika anda mengunjungi hujung utara Sonoma County, terutama di kawasan wain desa di Dry Creek Valley. Di sini, di sekitar kota Healdsburg yang mesti dikunjungi, anda akan menemui banyak kilang wain keluarga yang menawarkan pengalaman mencicipi intim dan anggur yang memenangi anugerah. Sekiranya anda menyukai zinfandel, tidak ada tempat yang lebih baik!
Kawasan Viticultural Amerika Dry Creek Valley (AVA) ditubuhkan pada tahun 1983, walaupun kawasan ini mempunyai sejarah pertumbuhan anggur sejak hampir 150 tahun; kebun anggur pertama di rantau ini ditanam pada tahun 1870-an! Dan, walaupun ia adalah salah satu kawasan paling padat di Sonoma dengan panjang hanya 16 batu dan lebar dua batu, ia dipenuhi dengan lebih dari 9,000 ekar ladang anggur dan 70 kilang wain - kebanyakannya menghasilkan beberapa wain terbaik di Sonoma County.
Lebih dari 30 buah anggur ditanam di sini, tetapi jantung wilayah ini terletak pada zinfandel. Blok zinfandel anggur lama menghasilkan wain khas yang mendapat banyak pengiktirafan, dan dengan alasan yang baik. Dari elegan dan pekat hingga mantap dan terstruktur, kita tidak dapat memperoleh cukup banyak zinfandel yang mengagumkan di Dry Creek Valley, dan kilang wain ini adalah beberapa kegemaran kami untuk merasai anggur Warisan California!
Ladang Anggur Dry Creek
Dengan ihsan dari Dry Creek Vineyards
Dry Creek Vineyard milik keluarga ini telah menjadi penempatan di lembah selama lebih dari 45 tahun dan diiktiraf sebagai kilang wain baru pertama yang didirikan setelah larangan pada tahun 1972. Walaupun mereka menghasilkan pelbagai jenis wain yang enak, termasuk chenin blanc dan cabernet sauvignon, kilang wain paling terkenal dengan zinfandel khasnya - lapan tepat! Mereka juga menghasilkan Zinfandel Rosé dan Late Harvest Zinfandel. Memodelkan chateau Perancis, ruang mencicipi menarik dan ramah, tetapi jika anda ingin membuat hari itu, pastikan anda menempah tempat terlebih dahulu untuk gelanggang bocce luar.
3770 Lambert Bridge Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-1000
Ladang Anggur Keluarga Seghesio
Dengan ihsan Facebook: Seghesio Family Vineyards
Terletak hanya beberapa blok dari pusat bandar Healdsburg, Seghesio adalah kilang anggur milik keluarga generasi kelima dan dikendalikan yang berakar umbi di Sonoma County. Pengasas Edoardo Seghesio menanam ladang anggur zinfandel pertamanya di Alexander Valley yang berdekatan pada tahun 1895. Hari ini, anda dapat merasakan pilihan zinfandel berstruktur namun seimbang di ruang mencuba Lembah Dry Creek mereka, yang dibuka setiap hari. Nikmati salah satu dari tiga pengalaman mencuba yang unik, seperti pasangan keju dan charcuterie atau pengalaman Chef's Table, menawarkan hidangan empat hidangan yang dipasangkan dengan pilihan anggur perpustakaan yang eksklusif.
700 Grove Street, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-3579
Ladang Anggur Bella & Gua Anggur
Dengan hormat dari Bella Vineyards
Kami menyukai suasana santai dan santai di Bella Vineyards, di mana kerusi Adirondack, meja piknik, dan permainan rumput mengundang langkah yang lebih santai. Rasa di kilang anggur kecil milik keluarga ini berlaku di gua wain mereka, di mana anda akan mencuba pilihan wain zinfandel buatan tangan, pertanian organik - banyak dihasilkan dari kebun anggur mereka sendiri yang berusia 100 tahun. Walaupun tidak ada tempahan yang diperlukan untuk mencicipi biasa, kami sarankan membuat janji temu untuk 'Mixing It Up' Blending Tour mereka, yang merangkumi lawatan 90 minit dan mencicipi tong, serta pengalaman pencampuran peribadi untuk membuat tanda tangan anda sendiri arak.
9711 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 473-9171
Kilang anggur Bridge Lambert
Dengan ihsan dari Lambert Bridge Winery
Terletak di antara pohon-pohon kayu merah dan bukit-bukau, Lambert Bridge Winery milik keluarga mengkhususkan diri dalam wain kecil termasuk zinfandel yang memikat yang memaparkan buah-buahan gelap, coklat, dan nota lada. Singgah sebentar di ruang mencuba kayu merah berkubah atau daftar ke salah satu daripada banyak seminar, kelas memasak, atau gandingan anggur dan makanan yang ditawarkan di kilang wain. Anda tidak boleh salah dengan lawatan ke permata tersembunyi Lembah Dry Creek ini.
4085 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 431-9600
A. Rafanelli Winery
Dengan ihsan A. Rafanelli Winery
Sejak awal tahun 1900-an, empat generasi keluarga Rafanelli telah menanam anggur dan membuat anggur, membanggakan pilihan produksi terhad mereka. Zinfandel mereka, yang berlapis-lapis dengan ceri dan rempah-rempah yang cerah, tidak boleh dilewatkan tetapi jangan mengabaikan cabernet sauvignon dan merlot yang dicari juga. Anggur hanya dapat dirasa dan dibeli dari kilang anggur, dan tempahan diperlukan terlebih dahulu, tetapi setelah berkunjung ke sini, anda mungkin akan meninggalkan perasaan seperti sebahagian daripada keluarga.
4685 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-1385
Ladang Anggur Ridge
Dengan hormat dari Ridge Vineyards
Dikelilingi oleh tanaman merambat berusia 115 tahun yang mengagumkan, Ridge Lytton Springs adalah satu-satunya cawangan yang menumpukan perhatian pada zin kilang anggur, di mana pelbagai botol zinfandel satu kebun anggur dapat dinikmati di kilang anggur yang mesra alam dan lestari. Di sini, anda boleh mencuba gaya zinfandel mulai dari terang dan feminin hingga lebih ekspresif dan bertubuh penuh, tetapi tidak ada yang buruk dalam kumpulan itu. Pelbagai lawatan juga ditawarkan, termasuk yang khusus untuk anggur perpustakaan mereka yang sangat diinginkan.
650 Lytton Springs Road, Healdsburg, CA 95448, (408) 867-3233
Kilang anggur Wilson
Dengan ihsan Facebook: Wilson Winery
Zinfandel adalah raja di kilang anggur Dry Creek Valley yang dikendalikan oleh keluarga ini yang mengkhususkan diri dalam berbagai zinfandel yang enak, bersahaja, dan penuh dengan buah. Gudang yang telah dipulihkan bersejarah berfungsi sebagai kemudahan canggih kilang anggur dengan pemandangan lembah dari teres mereka yang sukar dikalahkan. Duduk, berehat, dan nikmati minuman atau sebotol anggur bersama dengan salah satu daripada banyak pinggan piknik dan charcuterie yang tersedia untuk pembelian.
1960 Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-4355
Sekiranya anda menyukai zinfandel, anda tidak boleh ketinggalan mengunjungi Dry Creek Valley di California, di mana tidak jarang merasakan zinfandel yang dibuat dari tanaman anggur lama. Dari citarasa santai hingga pengalaman penggabungan wain dan makanan yang terperinci, kilang wain Dry Creek Valley ini menawarkan sesuatu untuk semua orang - sama ada anda sudah menjadi pencinta zin atau belum menemui apa yang menjadikan anggur ini begitu istimewa!
Gambar muka depan milik Seghesio Family Vineyards
